Categorie: techkwadraat

Voor het bezoek op school
De leerlingen gaan het Hemlab, het Wetenschap Laboratorium voor kinderen, bezoeken om daar frisdranken te onderzoeken.

• Samen met de leerlingen kan besproken worden wat ze graag drinken en waarom ze dat zo lekker vinden. Het is niet bedoeling dat voor het bezoek op de etiketten wordt gekeken hoeveel suiker er in de frisdranken zitten of dat er een video wordt bekeken waarin dat verteld wordt (dat kan wel na het bezoek).
• Sommige leerlingen zijn misschien al eens op het Hemlab geweest. Zij kunnen aan de andere leerlingen vertellen hoe een bezoek aan het Hemlab werkt. Wat zijn de veiligheidsregels? Moet je speciale kleding aan? Ga je alleen werken of samen? Waarom moeten lange losse haren vast?
• De leerlingen gaan frisdranken onderzoeken. Wie weet hoe een onderzoekt werkt?

Op het Hemlab
Tijdens het bezoek aan het Hemlab doen leerlingen een verkennend onderzoek naar de hoeveelheid suiker in frisdranken. De opdracht is om met de hele groep om 10 frisdranken te sorteren van veel suiker naar weinig suiker. De leerlingen gebruiken tijdens het onderzoek een werkboekje.
Download het: Werkboekje Techkwadraat Frisdrankonderzoek

Terug op school

• Werkboekje §11: Wat is de volgorde van de 10 frisdranken?
  Kunnen de 10 frisdranken met de conclusies van alle leerlingen, werkboekje §8, (nog eens) op een rij gezet worden. Zet de 10 frisdranken naast elkaar. De eerste leerling leest de conclusie voor en zet de eerste 4 frisdrank op volgorde. Daarna wordt de 2e conclusie voorgelezen. Passen andere frisdranken tussen het eerste rijtje en wordt de rij langer worden? Of is er te weinig informatie om ze precies in de rij te zetten? Probeer daarna met de andere conclusies erbij.
• Werkboekje §12: Maak een frisdranken-poster
  De leerlingen maken een onderzoeksposter of informatieposter over de frisdranken (zie werkboekje).
  Ze kunnen hierbij gebruik maken van het werkboekje §1 enquête, §6 hypothese en §8 conclusie. Ook kunnen de etiketten worden gebruikt: §13 Suiker en §14 Zoetstof.
  Download: Grote foto 10 frisdranken
• De leerlingen kunnen zelf uitrekenen hoeveel suikerklontjes in de frisdrank zit. De leerlingen wegen eerst een suikerklont en kijk dan hoeveel suiker klontjes er in 100 ml zitten, of per verpakking of per glas. Het is handig om suikerklontjes te gebruiken die 4 gram wegen.
  Bekijk: Poster voedingscentrum
• De leerlingen zouden een een smaaktest kunnen doen, met hele kleine glaasjes.
  Wel frisdrank smaakt het zoetst en welke het, minst?
  Kan je het verschil tussen suiker en zoetstoffen proeven?
  Kan je verschil proeven tussen verschillende soorten cola.
  Smaakt elk water het zelfde?

Video ter inspiratie na het bezoek aan het Hemlab:

De lesbrief is nog in ontwikkeling.